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掌上梅州讯2月24日至26日，推动由省疾控中心主办的粤菜粤菜2025年粤菜菜肴食物成分监测工作培训会在梅举办，邀请了国家食品安全风险评估中心、科学%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91rowing%20machine%20stomach中国疾控中心营养与健康所、化标会梅佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所的准化州举专家，以及潮州市烹调协会、发展梅州市餐饮行业协会、菜肴成分顺德容桂餐饮行业协会等代表参加。食物
培训会上，监测国家食品安全风险评估中心纪委书记徐娇、工作%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91rowing%20machine%20stomach中国疾控中心营养与健康所研究员王竹等专家，培训以“膳食模式与健康”“中国食物成分监测工作介绍与规划”为主题作专题授课；与会代表们围绕“以食品安全为底线，推动赋能食物更多营养美味的粤菜粤菜做法”等内容进行交流探讨，并现场学习成品菜肴标准化制作和采样技术，科学以及成品菜肴食物成分分析技术。化标会梅
此次培训旨在进一步提升粤菜菜肴的食品安全与营养健康水平，推动粤菜文化的科学化、标准化发展。市疾控中心相关负责人表示，培训会在梅举办是对我市食品营养与健康工作的肯定，今后将加强与各兄弟城市的交流与合作，不断提升食物成分监测能力，为群体健康评估提供技术支撑，共同推动粤菜食品安全管理迈向更高水平。
梅州日报记者：李盈子
通讯员：曾宇
编辑：李子莹
审核：张英昊
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