? 成立8年，入驻日单专做线上外卖的淘宝果切品牌“切果NOW”，入驻淘宝闪购3个月后，闪购WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91hoist%20the%20cup决定扩张，量翻从线上外卖模式拓展至线下社区零售，倍至计划两年内将店铺规模从现有1200家拓展至2000家，切果覆盖300座城市。线下门

?“过去三个月切果NOW在淘宝闪购多维度增长，店扩给了我们扩大规模的张至底气。”切果NOW联合创始人耿斌表示，入驻日单淘宝闪购的淘宝WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91hoist%20the%20cup高速发展，给切果NOW品牌创造跨越式发展的闪购契机。

? 5月正式入驻淘宝闪购以来，量翻切果NOW日均单量从4万单提升至8.5万单，倍至峰值更是切果冲上单日15.7万单，创下品牌记录。爆款单品“西瓜桶”日销超2万份，酸嘢、甘草水果等新品单量也飙升到4-5万份，品牌单日成交增长超45%，7月在淘宝闪购成交突破5000万。

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?“上線淘寶閃購之前，周末的單量比工作日多20%左右。現(xiàn)在周末尤其是‘超級(jí)星期六’，單量是工作日的2倍左右，遠(yuǎn)超我們的預(yù)期。”耿斌表示，閃購常態(tài)“爆單”，加速了切果NOW對(duì)于門店的品控、供應(yīng)鏈、運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化等方面的能力建設(shè)，進(jìn)一步加速品牌化。

?增單增收之外，切果NOW在淘寶閃購收獲大量新客。翻倍的單量和涌入的新客，為品牌長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)扎下基礎(chǔ)。此前，切果NOW的客群較集中，20-35歲之間用戶占比達(dá)到85%以上，其中超70%是女性。入駐淘寶閃購后，新增大量男性、中老年電商粉以及此前從未點(diǎn)過果切的外賣餐飲用戶。

“差异化客群扩大了果切的消费场景，如商务会议、礼赠、户外聚餐等。”耿斌称，基于新场景和全年龄段消费人群，切果NOW正在扩充品类，例如增加整果产品、丰富商品规格。

? 今年夏天，西瓜是切果NOW的最爆單品，“幾乎每賣一單就有一份是西瓜。”淘寶閃購消費(fèi)券是單品爆發(fā)的重要因素，原價(jià)20元以上的西瓜桶，活動(dòng)價(jià)只需9.9元，大大降低了購買門檻。

? 爆單后的供給承接，得益于品牌的標(biāo)準(zhǔn)化體系。品控標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，每一片水果的長(zhǎng)寬厚度都有明確規(guī)定；水果供應(yīng)鏈完整，從采購、上架到出品能全程把控。標(biāo)準(zhǔn)化的品質(zhì)管理和穩(wěn)定的供應(yīng)鏈意味著爆品可復(fù)制、流量可承接，切果NOW在閃購場(chǎng)景下，正在把果切這個(gè)非標(biāo)品生意做到標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化。

?“入駐淘寶閃購，不僅讓我們重新體會(huì)到翻倍增長(zhǎng)的興奮，也讓我們看到果切產(chǎn)品可以融入更多消費(fèi)場(chǎng)景，被更廣泛的人群需要。”耿斌說。切果NOW目前在160多個(gè)城市開出1200多家門店，將基本只做外賣的線上果切專營(yíng)店拓展至線下，新開20家線下社區(qū)零售店，產(chǎn)品品類上也加入整果銷售。“在閃購流量和消費(fèi)券的支持下，計(jì)劃兩年內(nèi)進(jìn)入300個(gè)城市，達(dá)成2000家店的目標(biāo)。”

? 切果NOW的轉(zhuǎn)型印證了一個(gè)趨勢(shì)：在淘寶閃購持續(xù)點(diǎn)燃消費(fèi)熱情、給商家?guī)砑t利的背景下，任何品類都值得重新布局深耕。從專業(yè)外賣到線下開店，從區(qū)域品牌到全國擴(kuò)張，這一發(fā)展路徑為更多品牌提供了可借鑒的樣本。

? 今年5月上線以來，淘寶閃購以技術(shù)和商業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)“大消費(fèi)平臺(tái)”升級(jí)，以巨大流量反哺線下商業(yè)和服務(wù)業(yè)，商家生意增長(zhǎng)、收入顯著提升。最新數(shù)據(jù)顯示，有395個(gè)非餐品牌商家在淘寶閃購月成交突破百萬、66個(gè)品牌破千萬。

(責(zé)任編輯：時(shí)尚)