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　　在各大超市，福州都专门开辟出位置来摆放火锅材料。市火识多数属生食记者在市区多家超市看到，锅丸WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91bluey%20tea%20cup%20set海鲜丸子的类产价格在每0.5公斤15元至20元之间，在配料表上标明含鱼糜、品多品螃蟹提取液、没标虾提取液、于仿淀粉等配料。福州西二环路一家超市所售虾丸的市火识多数属生食包装袋上，标注有鱼糜、锅丸淀粉、类产食用盐、品多品味精、没标食品添加剂等成分，于仿唯独没有虾肉。福州WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91bluey%20tea%20cup%20set

　　记者了解到，从2011年11月1日起，我国实施《中华人民共和国国内贸易行业标准·肉丸》，根据含肉量，对肉丸进行了分级，特级肉丸含肉量不低于65%、优级肉丸含肉量不低于55%、普通级肉丸含肉量不低于45%，也就是说，凡是称为“肉丸”的产品，含肉量应在45%以上。

　　不过记者在福州多个超市查看了肉丸外包装，这些肉丸少见标明含量，说明上并未出现肉类具体含量的百分比，只说明了该肉丸含“牛肉、猪肉”等成分。记者采访获悉，目前速冻丸类没有国家强制标准，加工中，配料、成分是按各企业、行业自己的标准执行。

　　仿生食品是一种新型食品，就是用人工原料制作成类似天然食品口味的新型食品。它从外形和口味上模仿天然海洋食品。其价格低廉，外形、口味很像天然食品，如仿真发菜、仿真鱼翅、仿生鱼子、人造海参等。

　　蟹肉棒成分基本是：鱼糜（糊状鱼肉）、水、大豆蛋白、淀粉、食品添加剂。个别的成分中还有鸡肉和猪肉，螃蟹是根本没有出现在配料表上。虾丸配料是：鱼糜、淀粉、水、白砂糖等，还有的含有虾粉，但是均不含虾肉。

　　仿生食品的营养价值是无法和原生海洋食品相比的，可以说差得很远。因此，消费者认清，虾丸、蟹肉棒、龙虾丸等海鲜丸只是口味类似，并不是真正的那种海鲜。