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“荔枝一下树，就顺着网线走咯！飘海”5月底，荔廉江20多万亩荔枝陆续成熟，供销迎来各大电商平台的系统抢定，一批批新鲜的全链荔枝从田间采下后直接装箱打包，用全程冷链配送车送至全国各地的助香消费者手中。从荔枝的飘海田间管理，到荔枝的荔采摘、分级、供销储运、系统冷链配送，WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%9111%20sandhill%20crane再到荔枝收购和销售，供销系统成为全链服务的主力军，是广东荔枝产业发展中的力量担当。

粤供优选湛江荔枝集采集配中心，几辆运输车正在等待装货。

?一根网线串联荔枝交易

5月开始，最别具一格的岭南佳果荔枝便陆续上市。位于广东南部地区的廉江是广东第二大的荔枝产区，也是荔枝最早熟的地区之一。廉江最主要的荔枝品种是妃子笑，得益于该品种的耐储运性，廉江荔枝在电商销售方面发展迅速。

据广东供销农产品股份有限公司（下称“农产品公司”）相关负责同志介绍，自5月28日廉江荔枝正式开园上市以来，公司平均每天的订单量都成倍增长，仅开园前2日就有50吨多吨的鲜果销售，“其中，电商平台和自有线上商城的销售额能占到整体销售额的7成左右，可以说廉江产区的荔枝一上市，就顺着网线走了！”

依托广东供销放心农产品直供配送网和大湾区农产品基地，“粤”字号荔枝品牌“粤供优选”走向湾区、走向世界。“目前有俄罗斯、马来西亚、意大利等多个海外订单，广东荔枝十分走俏。”该负责同志介绍。

左侧这辆载满荔枝的运输车即将启程前往东南亚。

在粤供优选湛江荔枝集采集配中心，电商大楼、冷库、分拣区、配送区相互配合，打出了一套荔枝销售“组合拳”。

每天早上，采摘下的新鲜荔枝便装箱进入冷库预冷，用冰水再次降温后分级，随后按照订单要求分装打包，最终通过冷链车运走。

电商大楼设置有多个直播间，当地合作社和荔枝贸易企业的直播团队会定期进行直播销售，“在采摘季，我们的直播人员就去田里直播啦！”廉江市丰业种植合作社长期与供销系统合作，其负责人标叔介绍，电商是廉江荔枝“走出去”的重要渠道，“我们还和一些头部主播签订了合约，每天都有网红团队来洽谈合作。”

电商已经成为廉江荔枝的重要销售渠道。

“供销D站对接源头，供销市集对接市场，打通产销链路。”广东供销农产品公司供应链服务中心相关负责人介绍，荔枝储运期短，供销D站和供销市集能够快速响应双方市场，对接需求，大大提高了荔枝周转率，“一根网线串联起荔枝的交易。”

除了线上渠道，农产品公司也在线下机动设置了服务点，解决荔农销路问题。同时，还在高州信宜等地开展荔枝果肉、果浆等商品化处理，提升精深加工能力，进一步提升广东荔枝产业附加值。

一条冷链助荔从田头到餐桌

走进粤供优选湛江荔枝集采集配中心的冷库，穿着棉服的工人正在对荔枝进行采后处理。这些荔枝半小时前还挂在外温20多度的枝头，转眼就进入温湿度适宜的冷库。

据介绍，荔枝采后会先在冷库预冷处理，随后出库冰水浸泡，打包时会在箱内装入冰袋，最后通过冷链车全程配送，“可以说从田头采摘后一直到消费者餐桌，都是全程冷链。”

为了让鲜果更快送达消费者手中，公司还联合国内冷链物流企业承担一部分运力作业。据介绍，国内除偏远省市，配送时间基本是次日达，国外订单也会在三天内送达，实现全程冷链、“鲜”字当头。

工人将荔枝放入冰水中二次冷却，随后进行二次分拣和打包装箱。

依托自有冷链网络，广东供销系统联合粤西地区供销合作社率先发布冷链服务一张图，向高州、廉江等9个荔枝主产区投放冰袋500万个、工业制冰800吨，新增移动田头预冷柜200柜次以上，开放冷库21个、库容55.52万吨，专项投入冷藏车辆300台用于保障荔枝运输，开通“田头—园区—销地”多维度荔枝干线，提供标准化冷链配送服务。

冷却用的冰袋。

据了解，2024年，广东供销系统在湛江（廉江）、茂名（高州）等地试点开展荔枝全程社会化服务，为广东荔枝产业发展贡献“供销模式”，进一步打通了荔枝的产销链路。

值得注意的是，今年，广东供销系统成立荔枝生产销售服务专班，发挥广东供销公共型农产品冷链骨干网基础性作用，按照荔枝上市时间，在粤西、珠三角、粤东地区9个荔枝主产区深化推广“订单农业+全程社会化服务”，助力我省荔枝产业升级，荔农增收。

撰文：王志敏

来源：南方农村报