8月25日晚间，海伦海伦司发布2023年中期业绩公告。司上2023年上半年，半年WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91building%20a%20crane%20time%20lapse海伦司录得7.10亿元收入，关店由于特许合作酒馆门店占比提高，家净而来自特许合作酒馆门店的利润收入以其门店营业额的一定比例计算，故今年收入较去年同期的扭亏8.73亿元，同比下降18.7%。为盈

期内，海伦WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91building%20a%20crane%20time%20lapse海伦司的司上贡献毛收益率达72.3%，较去年同期的半年66.0%有所提升；经调整净利润为1.77亿元，净利润率达25.0%，关店较去年同期的家净亏损9900.9万元，实现扭亏转盈。利润

公告称，扭亏海伦司继续积极调整发展战略，从线性连锁模式向平台型公司转型。一方面，考虑到疫后经济环境的变化及后续存在的不确定性，对现有酒馆网络继续进行优化迭代。2023年上半年，海伦司新开25家酒馆，关闭139家酒馆。截至2023年6月30日，海伦司的酒馆网络从去年同期的846家减少至653家。而从今年6月30日到8月25日，海伦司门店数量进一步缩减至562家，净减91家。

另外，海伦司于今年6月启动「嗨啤合伙人」计划并推出新的单店模型，于今年7月开出第一家「嗨啤合伙人」门店。截至8月25日，合伙人签约数量达80余个，其中已开业酒馆为11家，门店平均单店日均坪效，系2023年上半年新开酒馆的约2.6倍，随着门店保本点的显著降低，门店层面单店利润率也大幅提升。