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那就是识别食品食品说WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91unique%20color%20sorter%20karnal%20haryana实行“云监管”，运用互联网云技术，过期管让过期将食品生产销售企业的云监食品信息上传网络平台上，监管部门只要动动鼠标，自动就能实现在售食品来源可查、识别食品食品说去向可追。过期管让过期近日，区市场监管综合服务平台正式上线试运行。

电脑前轻点鼠标 直通货架上食品

年关将近，为摸清润和超市有哪些食品在售，昨日，区市场监督管理局食品处工作人员黄秋文，登录区市场监管综合服务平台，逐一查看超市上传的所有食品信息。

“现在，我只要点点鼠标，就能够查到超市货架上的食品。”黄秋文边说边给记者演示，只见他在平台上，点击“润和超市”，跳出一堆密密麻麻的食品名称，大约有600多条信息。

随后，黄秋文点中某品牌橄榄，跳出一个新的页面，包含该橄榄的生产商、出厂时间、保质期、库存及检验报告等所有信息。“如果这些食品出现问题，我们马上可以通过平台追溯到问题食品的源头。”黄秋文说。

自动识别过期食品 及时筑起“防火墙”

“如果有快过期的食品，平台会直接向超市负责人发出信息提醒。”黄秋文说，不仅如此，当出现食品生产、销售企业的相关许可证明以及从业人员健康证有效期将至等情况时，系统也能会自动识别并及时向有关人员发送提醒。

黄秋文表示，这样就最大程度避免因人员疏忽，导致的食品安全问题，也改变了过去市场监管“打一鞭子，走一步”的窘境，提高食品生产、经营者的自律意识，为消费者筑起一道无形的食品安全“防火墙”。

平台尚在完善信息 未来对市民开放

新修订的《食品安全法》第四十二条明确规定：食品生产经营者应建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。

然而，这在平潭却不太容易实现。“目前，平潭的食品生产经营企业参差不齐，让企业自己建立标准没法统一，对于小企业来说建设成本也高。”黄秋文说，就此，区市场监督管理局2015年初开始筹建市场监管综合服务平台，满足监管需要的同时，帮助企业落实新规。

目前，平台处于试运行阶段，选择了新兴贸易有限公司、润和超市为试点，共收录了6000多条食品信息。“一家是食品供应商，一家是市民常去购买食品的超市，希望以此为样本进行全区推广。”黄秋文说，争取在今年3月底，将全区各大食品销售企业都纳入平台。

因为平台刚刚建立，还有许多地方需要完善，目前仅对销售企业和监管部门开放。“等平台成熟后，相关信息将通过微信等方式向市民开放，让大家共同监督。”黄秋文说。

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