一则街头吃面的烟火气探店视频，播放量竟然突破3000万，指尖让兰州一家日常播放仅数百的汇流火红WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91sort%20the%20colors牛肉面馆一夜之间排起长龙；一位达人实地品鉴，竟然引发一股打卡热潮，处街城市让一道地方小吃“炒八掺”的头灶团购交易额在两周内环比增长2000倍。灶台前的抖音点燃旺火，锅铲间的生活碰撞，食客满足的服务喟叹，这些街头巷尾最本真的烟火气烟火气，正通过一方方手机屏幕，指尖焕发出前所未有的汇流火红生机与活力。

11月21日，处街城市在成都举办的头灶烟火市集暨抖音生活服务首届创作者大会上，一份涵盖全国360家“苍蝇馆子”的抖音点燃烟火榜正式发布。这份聚焦“明火现制、生活绝活好味”的榜单，不仅是消费者“闭眼吃”的指南，更成为观察数字平台助力中小商家发展的窗口。从线上内容生态的构建到线下实体消费的激活，抖音生活服务正通过其独特的流量优势与内容生态，将散落街头的烟火气汇聚成可触达、可传播、可转化的WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91sort%20the%20colors消费动力。

“被看见”的力量，数字技术激活城市“毛细血管”

行业报告显示，餐饮行业中个体工商户占比近八成，贡献超70%的餐饮消费，是城市经济的“毛细血管”，但线上化率不足40%的短板制约了其发展。这些承载着城市记忆与舌尖味道的小店，往往因缺乏曝光机会而深藏巷陌，难以被更多食客发现。如何让这些散落的烟火被更多人看见，是无数中小商家面临的现实困境。抖音的“烟火气”内容生态，提供了一种破局思路。

今年以来，抖音生活服务围绕“寻味烟火气”主题，先后推出“烟火小店种草计划”、明星综艺《烟火探探探》等系列活动，有效连接线上内容与线下体验，强化了平台烟火气特色。数据显示，今年以来，抖音上烟火小店相关内容播放量提升36%，获赞超过705亿次。

抖音生活服务业务副总裁涂晴表示，“‘烟火气’是抖音生活服务的本色。”平台独有的内容生态，恰好弥补了小店线上化能力的短板。通过真实、鲜活的用户创作内容，将小店的烟火气原汁原味地呈现于大众视野，让藏在街角的美味被更多人“看见”。这种基于情感共鸣与生活气息的传播，不仅降低了消费者的决策成本，更以低成本、高效率的方式帮助商家实现线上曝光与线下引流的双向奔赴，真正激活城市“毛细血管”的内生动力。

对于尚未开通团购的小店，明星达人的探店视频成为最高效的“信任背书”。明星达人在成都一家素椒面馆的随手一拍，单条视频播放量超过2400万，获赞超过43万次，当地媒体报道，视频播放后该面馆生意火爆，客流量翻4倍；@特别乌啦啦的一条视频，让西安一家红油米线店大排长龙，人多到路人误以为这家店提供免费试吃。这种线上“心动”的短视频推荐，将内容流量直接转化为线下客流，让原本藏于市井的美味迅速进入大众视野。

而对于已开通抖音团购的小店，内容则扮演着消费催化剂的角色。位于海珠区昌岗中路的银座餐厅作为一家开业已有四十多年的粤菜老字号，在数字化浪潮中找到了新的生长点，在上线抖音团购后交易环比增长104%；成都一家于居民区路旁经营十五年的成都快佳冒菜虽装修朴素却常年客满，借助抖音团购与短视频传播的双重助力，在上线抖音团购后实现了187%的跃升。抖音通过连接内容与交易，将用户的每一次浏览、点赞、分享转化为潜在消费契机，让小店的烟火气不再局限于方寸之地。这些线上的内容热度和真实体验，推动消费者从“心动”到“行动”，完成从线上热度到线下交易的即时转化。

抖音数据显示，今年以来，抖音上有成交的小店数量同比增长42%，其中创作者贡献颇多，超过275万家小店因创作者内容收获订单，创作者带动烟火小店交易同比增长30%。无论是依靠达人内容获得曝光，还是借助团购实现转化，抖音以内容为纽带，构建起从种草到消费的完整闭环，让小店经营不再是被动等待，而是主动连接。每一个短视频都成为了店铺的数字窗口，让商家在真实互动中积累口碑与客流。

“被信任”的价值，让“流量”变“留量”

如果说达人探店是“散点引爆”，那么“烟火榜”的推出，则意味着抖音平台开始系统性地构建一套发现与信任机制。这份基于抖音内容和评价数据、用户提名与248位“民间寻味人”实地品鉴三重验证的榜单，将海量的、碎片化的“好吃”信息，整合为一份权威、可信的消费指南。

据介绍，首批全国共有360家小店登上抖音生活服务烟火榜，覆盖北京、上海、广州、成都、西安、南京、沈阳、长沙、武汉、重庆10座城市。其中，只此一家的单店占比95%，十年老店和本地特色菜小店分别占比61%和58%。接下来，抖音生活服务烟火榜将陆续覆盖全国更多城市。

一条视频、一次推荐，不仅是流量的倾斜，更是情感的连接与信任的累积。消费者循着榜单寻味而至，用脚步验证口碑。上榜小店中，位于重庆的“丁眼镜火锅”，店打卡相关视频在抖音播放2000万次，门店热度超过24万；位于成都的“小妹滋补蹄花”在抖音的播放量超过6700万，带动门店收藏量超过6万；位于北京的“祥云轩（法源寺西里店）”相关视频抖音播放量超过5600万，带动门店点击量超过92万。这些小店凭借真实口碑与平台机制的助力，在镜头前绽放出其长久积淀的滋味与故事，让藏于街巷的匠心被更多人知晓。

登上榜单的小店，获得的不仅是流量激励和资源倾斜，更关键的是进入了一个良性循环的成长通道。对于登上抖音生活服务烟火榜的小店，平台不仅提供榜单展示、流量激励，更在榜单频道、同城页、团购及搜索等核心位置给予资源，并结合线下指引物料，帮助其打通线上线下曝光路径，提升经营可见度。消费者通过榜单可快速触达真实优质的本地风味。

除烟火榜外，为助力小店经济发展，抖音生活服务还下调保证金、上线共管模式、打造“安心护航”保障体系、成立商家体验中心以及制定了“安心服务”标准，提供专属标识、专属流量和多项权益等六项商家扶持措施。同时，平台还设立价值超千万元的专项补贴资金，用于扶持小店经营。这些举措已超越简单的流量扶持，而是深入到经营的全流程，成为商家数字化能力提升的助推器，推动短期流量转化为长期经营能力。

近年来，抖音生活服务接连推出“烟火小店扶持计划”“繁星计划”“萤光计划”等系列组合拳，通过达人探店、资源补贴、佣金减免和免费培训等差异化扶持，帮助以烟火小店为代表的中小商家提升经营效率，实现可持续增长。11月20日，抖音生活服务联合新华财经发布的《2025烟火小店数据报告》显示，抖音烟火小店新入驻数量连续三年稳定增长，2025年烟火小店入驻增长66%；有动销烟火小店数量超过458万，交易额同比增长34%；超2.2万个烟火小店抖音年销售额超百万。

烟火榜的发布，是抖音平台激发中小商家活力的又一次具体实践。榜单背后，是平台对真实、地道、有温度内容的持续深耕，是对城市烟火气的尊重与唤醒。每一家上榜小店，都是民间风味的传承者，其背后是手艺、坚持与人情的交织。它们用一锅一灶的坚守，诠释着城市最本真的味道。在流量纷繁的时代，抖音生活服务烟火榜不仅为小店点亮被看见的机会，更让踏实经营、品质取胜的商家获得应有的回报。这种由用户真实体验汇聚而成的推荐机制，让传统与创新交融、让流量与质量并重，也让城市里那些默默耕耘的小店，在数字时代拥有了被看见、被认可的可能。可以预期的是，未来，这些线上关注也将转化为线下客流，引领消费者走入街巷，点燃城市烟火气，为实体经济注入源源不断的活力。

灶火升腾，锅气氤氲。从成都的市集到北京的胡同，那些深藏于街巷的“苍蝇馆子”，正凭借其独特的生命力，通过“烟火榜”这张数字榜单，被更多人知晓与喜爱。

来源：新华网