11月14日，为期四天的惊艳2025年全国粮油和大豆产业博览会在长沙开幕。长沙国际会展中心内的长沙广东展馆，以“岭南菽韵长、粤味硬核粤地丝苗香”为主题，粮油广东丝苗米产业联盟、圈粉清远、广东阳江、展团茂名、惊艳汕尾四大特色粮油产区地市及50多家骨干企业携近200款优质粮油产品精彩亮相。长沙此次参展由广东省农业农村厅精心组织，粤味硬核统筹指导，集中展现了实施“百县千镇万村高质量发展工程”以来，WhatsApp%E3%80%90+86%2015855158769%E3%80%91jegs%2081245k%20gantry%20crane%20with%20trolley%20and%20chain%20hoist广东粮油产业在品种升级、品牌培育、全链提升方面的丰硕成果。

连日来，展馆内人头攒动、咨询声此起彼伏，地道风味与创新成果双线引爆热度，而这份超高人气的背后，是广东粮油产业“隐形冠军”云集、全产业链实力硬核的坚实支撑。

广东展团亮相2025全国粮油展

爆款云集 現場人氣爆棚

广东展馆的试吃区与展示区始终排着长队，产业联盟、地市与企业的展品聚力圈粉。广东丝苗米产业联盟集中展示全省各地优质丝苗米，现煮展台香气四溢，细长饱满的米粒煮成饭后香软弹牙。“米香纯粹，口感绝佳”，客商和观众试吃后对“米中碧玉”称赞不绝。

广东馆人气非常旺，产品备受欢迎

四个地市展出特色“看家”产品：阳江带来豆豉、春砂仁、“氨基酸加油站” 牛大力等特产与本地丝苗米，地道风味与营养优势收获大量咨询，其中阳江豆豉吸引许多人慕名前来选购，现场下单不断；茂名的花生油香气浓郁、蜜薯软糯香甜，吸引不少客商驻足咨询；汕尾的丝苗米与蜜薯尽显“海韵田园”特色，清远的丝苗米则以有机、富硒等特色赢得认可。

企業爆款同樣熱度不減：英德九龍豆腐展臺前，現煎豆腐滋滋作響，金黃外酥、內里嫩滑的口感搭配濃郁豆香，剛出鍋便被一搶而空，不少觀眾吃完當場下單；平遠特產東石花生咸香醇厚、回味悠長，“吃過這款花生，其他花生都不想吃了”的好評不斷，不少觀眾嘗后立馬下單。

广东腐竹系列凭借独特优势圈粉无数，以本地高蛋白低油脂大豆为原料，制成的腐竹色泽金黄、豆香浓郁、口感鲜滑筋道，清水炖煮也尽显本味鲜甜。其中连府人家推出的高钙腐竹、儿童专属腐竹等创新品类，兼顾营养定制与口感需求，成为客商采购的热门之选。

企業爆款產品展現強大“圈粉力”

此外，荟丰农业带来的产学研合作成果——“粤紫1号”紫色马铃薯因花青素含量高，吸引了北京、河北、甘肃、湖南、广西等多地专业观众驻足洽谈，不少种植大户甚至当场表达要马上进行试种的意向。

产业筑基 隐形冠军领跑

現場的火爆并非偶然，而是廣東糧油產業多年深耕的必然結果。在細分領域，廣東多個品類早已成為“隱形冠軍”，占據全國行業核心地位。

水稻是广东粮食的绝对主力，种植面积占全省粮食播种面积的83%，产量占粮食总产量的86%。广东水稻优质率超70%，位居籼稻产区前列，而丝苗米作为其中的优质标杆品类，以“米中碧玉、饭中佳品”的特质与东北五常大米遥相呼应，凭借出众品质成为岭南稻作的核心名片。从区域标杆到全国认可，罗定大米斩获“中国十大大米区域公用品牌”，台山“象牙香占”摘得全国食味金奖，增城丝苗米跻身国家级精品品牌，14个区域公用品牌与188个产品品牌共同撑起广东丝苗米的金字招牌。

广东丝苗米品牌阵容强大

在大豆加工领域，广东稳坐全国核心枢纽位置，超2500万吨的大豆加工总量、食品大豆加工利润，均稳居全国第一。衍生产品中，广东省的酱油在国内市场占有率超过60%；豆豉作为第二大发酵豆制品，在全国市场独占鳌头，豆豉酱、豆豉鲮鱼等产品行销全国；腐竹、豆奶等非发酵制品的产销量与品牌影响力也稳居全国前列。其中广东腐竹依托本地大豆高蛋白低油脂的特质，结合传统工艺与现代质控技术，产出的腐竹兼具鲜滑口感与丰富营养，成为岭南豆制品的标志性品类之一。

广东特色腐竹深受消费者欢迎

此外，马铃薯、甘薯与鲜食玉米等特色品种盘活岭南冬闲田，“不与人争粮、不与粮争地”，既丰富了百姓餐桌，也在全国市场占据重要地位，成为广东粮油产业的重要补充。

科研赋能 成果落地生金

强大的产业实力，离不开科研创新的持续赋能。本次展会上，广东省农科院水稻所、作物所等科研单位携多项成果亮相，与产业联盟、企业形成创新联动，凸显了广东育种水平处于全国先进行列的硬核实力。这些品种不仅品质优良，更实现了高转化率，多个品种已实现规模化推广。

广东粮油育种水平处于全国先进行列

除广受关注的“粤紫1号”外，超甜玉米“粤甜28号”凭借优质、高产、高抗倒伏、适宜推广区域广的优势，品种使用权以500万元价格转让企业，创下行业最高纪录，成为科研成果成功转化的典范；以该品种调制的鲜甜玉米汁，让观众直观感受优质品种的加工潜力。在丝苗米产业中，智能育秧工厂、物联网管护等技术的推广应用，进一步推动了品种优质率与产能双提升。

广东粮油产业的硬实力赢得客商高度认可

此次参展，广东展团以“现代与传统交融”的展馆设计惊艳全场——广州塔与镬耳楼元素相映成趣，搭配稻穗造型与实物展陈，全方位呈现了“加工强、品种优、文化厚”的产业特色。现场的超高人气，是对岭南粮油风味的认可，更是对广东粮油产业硬实力的印证，也彰显了“百千万工程”在产业提质、品牌赋能上的显著成效。未来，“粤字号”粮油将继续以产业为基、以科技为翼，从岭南走向全国，续写“食在广东”的时代新篇。

来源：南方农村报