建议立足铜陵市农业资源禀赋，立足在挖掘优势产品定位“另辟蹊径”；加大招商引资力度，铜陵搭建互补互利平台“筑巢引凤”；推进农产品多层次利用，市农式%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91horseshoe%20barbell拓展立体产业链条“跨界融合”；深化科研院所合作，业资源创业模推进加工科技创新“吃干榨尽”。展农
大力发展农产品加工业是产品推动乡村产业兴旺的关键和支撑，是加工带动铜陵市农业产业化高质量发展的重要牵引。
从调研情况看，立足铜陵市农产品加工业发展主要存在“六多六少”现象：一是铜陵覆盖领域多、总体产值小，市农式全市规上农产品加工业总产值占全省比重低；二是业资源创业模集群发展多、企业规模小，展农现已形成白姜、产品粮油、加工茶叶、立足%E3%80%90WhatsApp%20+86%2015855158769%E3%80%91horseshoe%20barbell中药、豆制品等产业集群，但还没有形成年产值超过10亿元的企业；三是粗初加工多、精深加工少，规上农产品加工企业74家，属于精深加工类型不多；四是一般产品多、名优品牌少，全市绿色、有机、地理标志农产品共177个，区域公共品牌和企业品牌不多；五是低附加值多、高附加值少，粮油、肉类、茶叶、豆制品等主打农产品，大多不具备高附加值，经济效益受限；六是周边内销多、出口创汇少。
为此，就创新发展铜陵市农产品加工业模式，提出如下建议：
一、挖掘优势产品定位“另辟蹊径”。以茶产业加工为例，铜陵市茶叶种植面积受土地、品种等限制，难以实现规模化，且以绿茶为主，企业和产品品牌也不够响亮。周边的黄山、六安、安庆、池州、宣城等地区都盛产各类绿茶产品，全世界红茶占比约50%。建议铜陵可以尝试在发酵茶上下功夫，比如在近年来兴起的“魁红”，就是利用太平猴魁茶青加工成的红茶，铜陵市有企业尝试枞阳白茶鲜叶加工红茶，其口感香醇，可以推广鼓励加工发酵茶，打响枞阳红茶品牌。
二、搭建互补互利平台“筑巢引凤”。立足铜陵市农业资源禀赋，持续升级铜陵市现有的1个国家级农业科技园区、6个省级现代农业园区和13个长三角绿色食品加工供应基地，使其具备粮油、果蔬、中药材、畜禽、水产等多种农产品的生产、加工、存储、保鲜、冷藏、运输、上市等功能，吸引周边地区农产品企业慕名合作。同时，加大招商引资力度，不断完善市级领导领衔包持特色产业机制，注重引进沪苏浙知名农产品和食品加工大企业、大集团来铜投资兴业和建立基地，比如豆制品加工类的江苏金记食品有限公司、生产农产品类的浙江明康汇生态农业有限公司等，共建一批全国领先的农产品加工示范区。
三、拓展立体产业链条“跨界融合”。这几年，国内市场对预制菜、自热米饭、速食粥等需求升级，销量“井喷式”增长。对此，必须顺应市场需求，完善加工产业链，推进农产品多层次利用、促进多环节增值。比如，铜陵市鲈鱼养殖初具规模，但销售一直是个问题，建议可以引进鲈鱼精深加工企业，参照中国食品工业协会标准化工作委员会制定的《预制菜—臭鲈鱼》制成罐头或真空袋包装成品，利用线上网络、线下超市等渠道销售。同时，充分利用本地农产品产业园，把农产品加工与餐饮、旅游、娱乐、非遗等产业进行有效融合，打造集种植养殖、休闲体验、加工销售于一体的产业综合体，实现互利互补。
四、推进加工科技创新“吃干榨尽”。深化推动普农集团、铜雀二乔、凤丹科技等企业与浙江大学、中国农大、中国农科院等科研院所的合作，研发引进最新农产品加工和萃取技术。以茶资源高效开发利用为例，在茶叶原料的粗制加工上，可以开发袋泡茶、茶粉、抹茶等产品；在植物化学萃取上，通过提取、过滤、分离及纯化等工艺，将其中的各类成分开发成用于不同行业的标准产品，比如速溶茶、茶酚酞、茶氨酸、茶黄素、茶多糖等。另外，其中的挥发性成分提炼成天然香料，富含纤维素的茶渣制成饲料、高性能材料或生物能源，实现茶资源“吃干榨尽”，有效提高茶资源的附加值。
編輯： 劉曉東
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