山海交融 寻england%20football%20kits%20--%E3%80%90WhatsApp%20%208615855158769%E3%80%91味闽南!非遗美食市集启幕

10日上午,交融泉州市府文庙广场热闹非凡,寻味england%20football%20kits%20--%E3%80%90WhatsApp%20%208615855158769%E3%80%91作为福建省闽南文化非遗周重要配套活动之一的闽南美食“山海交融 寻味闽南”非遗美食市集在这里启动,将持续至14日。非遗50个特色摊位沿广场整齐排开,启幕空气中交织着姜母鸭的山海市集浓香、土笋冻的交融清爽与千层糕的甜蜜,一场汇聚闽南三地文化精华的寻味england%20football%20kits%20--%E3%80%90WhatsApp%20%208615855158769%E3%80%91非遗盛宴,瞬间点燃了现场市民游客的闽南美食热情。
本次市集汇聚泉州、非遗厦门、启幕漳州三地非遗项目。山海市集泉州组织了40家非遗代表性传承单位参展,交融涵盖美食、寻味手工艺等多元领域:养脾散、九制熟地、老醋、金桔、冰饼、肉粕、绿豆饼、麦芽糖、面线、印尼风味千层糕、姜母鸭、土笋冻、拳头母、浮粿、金淘豆干、永春香、安溪毛笔等等,吸引着众多市民游客驻足品赏与观看。
厦门与漳州的非遗项目为市集增添了新亮点。同安窑珠光清瓷摊位展示着温润如玉的茶具;传统纸扎摊位陈列着栩栩如生的纸灯笼;中茶海堤的茶艺师现场冲泡闽南乌龙茶,茶香袅袅。漳州展区则以传统风味取胜:东美糕的芝麻香、老菜脯的咸鲜,让市民游客赞不绝口。
“能在泉州一次体验三地非遗,真是太棒了!”带着家人逛市集的陈先生兴奋地说。他购买了拳头母和东美糕,孩子则抱着新买的纸扎小兔灯,满脸欢喜。外地游客同样兴致盎然。来自北京的李女士正在直播品尝土笋冻:“这个闽南特色美食果然名不虚传。”
市集也唤起了老一辈的记忆。65岁的王阿婆在浮粿摊位前驻足:“小时候难得吃到的美味,现在又能品尝到了。”她与摊主亲切交谈,脸上洋溢着怀念的笑容。
参与市集的非遗传承人纷纷表示,这是展示技艺、交流创新的好机会。“直接听取消费者意见,对我们改进产品很有帮助。”闽南砖雕非遗代表性传承人说,看到年轻人对非遗作品感兴趣,说明传统技艺可以通过新形式焕发生机。他打算开发更多文创产品,让非遗走进现代生活。
“我们希望通过这样的活动,让非遗从‘博物馆’走向‘生活场’,从‘少数人守护’变为‘全民参与’。”泉州市文旅局相关负责人表示,非遗美食市集的举办,不仅是一场味觉盛宴,更是一次文化认同的深度构建。市集通过“美食+非遗”的形式,打破了地域界限,让三地文化在碰撞中交融,在共享中传承。(泉州晚报融媒体记者 王金植 文/图)
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